PUBLICATIONS // ACADEMIC WRITING
Tulisan & Karya Ilmiah Dosen
Daftar publikasi penelitian, artikel ilmiah, jurnal, prosiding, opini media, dan buku referensi akademik dosen.
SEMUA KARYA JURNAL PROSIDING BUKU
JURNAL NASIONAL 2025
Optimasi Pengeringan Terfluidisasi Tepung Mocaf Nusantara Berbasis Energi Surya
Dr. Khairiah, S.P., M.T.
Jurnal Teknologi & Industri Pangan Nusantara, Vol. 12 No. 2
PROSIDING SEMINAR 2024
Deteksi Cepat Kontaminasi Bakteri Escherichia coli pada Bahan Pangan Basah Menggunakan Sensor Elektrokimia
Dr. Saepul Adnan, S.Si., M.Si.
Seminar Nasional Inovasi Pangan Halal (SNIPH)
JURNAL INTERNASIONAL 2024
Nutritional Value, Fiber Content, and Sensory Evaluation of Functional Cookies Based on Hanjeli and Red Kidney Bean Flour
Hanif Alamudin Manshur, S.Gz., M.Si.
International Journal of Food Science and Nutrition Technology